Avocado-Weincreme

Name: Avocado-Weincreme
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Stk Avocado; 150 g Weintrauben; 100 ml Weißwein; 1 Stk Zitrone, Saft; 75 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (28 Stimmen)

Eine Avocado-Weincreme verbindet einen bodenständigen Geschmack und eine fruchtige Note.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Avocado
100	ml	Weißwein
1	Stk	Zitrone, Saft
75	g	Zucker
150	g	Weintrauben

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Avocado halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch bis auf einen halben Zentimeter breiten Rand herauslösen.

Schritt 2

Avocadofleisch durch ein Sieb streichen. Weisswein, Zitronensaft und Zucker zugeben. Mit dem Schneebesen so lange verrühren, bis die Masse glänzt. Durchkühlen lassen.

Schritt 3

Weintrauben waschen, halbieren und entkernen. (Einige ganze Trauben zum Garnieren zurücklassen.) Traubenhälften in die Avocados geben. Die Weincreme darauf verteilen.