Apfelchutney
von lisas, aktualisiert am 23.08.2026
Diese süß-säuerliche Kombination schmeckt fantastisch! Das Rezept von dem Apfelchutney passt für die kalte Jahreszeit, mit Zimt und Nelken.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 2 | Stk | Äpfel |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | EL | Zucker (braun) |
| 1.5 | EL | Apfelessig |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Msp | Pfeffer (weiß) |
| 0.5 | Stk | Zimtstange |
| 3 | Stk | Gewürznelken |
PortionPortionen
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Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Äpfel waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und würfelig schneiden.
Schritt 2
Zucker in einem Topf hell karamellisieren lassen, Äpfel und Zwiebel dazugeben, anschwitzen und mit dem Apfelessig ablöschen.
Schritt 3
Salzen und pfeffern, Zimtstange und Nelken dazugeben und ca. eine halbe Stunde sanft kochen lassen.
Schritt 4
Danach die Zimtstange und die Nelken entfernen und das Chutney in ein Vorratsglas abfüllen.
Nährwert pro Portion
kcal
321
Fett
4 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
70 g
Autor
User
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