Ananas-Curry-Suppe

aktualisiert am 18.05.2026
4,0 (65 Stimmen)

Eine warme Suppe ist schon was Feines! Besonders die Ananas-Curry-Suppe überzeugt mit köstlichen Rezept-Zutaten!

Ananas-Curry-Suppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

350 g Ananas (in Stückchen)
1 Stk Chili
2 TL Curry
500 ml Gemüsebrühe
20 g Ingwer
500 ml Kokosmilch
150 ml Weißwein
30 g Zitronengras
40 g Zucker
25 ml Olivenöl
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Suppen Indien Karibik & Exotik Kochen Vegan Vegetarisch Vorspeisen Asien Curry Ananas

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Olivenöl erhitzen. Zitronengras, Ingwer, Ananas und Chili zugeben. Fünf Minuten ohne Farbe anschwitzen.

Schritt 2

Mit Weißwein und Geflügelfond aufgießen und auf die Hälfte einkochen lassen.

Schritt 3

Kokosmilch und Curry zugeben. Suppe mit dem Stabmixer pürieren und durch ein Sieb passieren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Wer mag kann noch Shrimps als Einlage für die Suppe servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
440
Fett
32 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
29 g

Ähnliche Rezepte

Brokkoli Suppe
40 Minuten
Einfach
Brokkoli Suppe
4.5 (15.462)
Zwiebelsuppe
30 Minuten
Einfach
Zwiebelsuppe
4.6 (10.144)
Knoblauchcremesuppe
30 Minuten
Mittel
Knoblauchcremesuppe
4.6 (9.564)
Zucchinicremesuppe
30 Minuten
Mittel
Zucchinicremesuppe
4.6 (8.449)
Leichte Tomatensuppe
30 Minuten
Einfach
Leichte Tomatensuppe
4.5 (9.573)
Brokkolicremesuppe
50 Minuten
Mittel
Brokkolicremesuppe
4.6 (8.154)
Bärlauchsuppe
35 Minuten
Einfach
Bärlauchsuppe
4.5 (8.863)
Karottensuppe
45 Minuten
Mittel
Karottensuppe
4.5 (4.446)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.