Zwiebelsuppe

Name: Zwiebelsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 80 g Butter; 3 EL Mehl; 0.75 l Rindersuppe; 1 Prise Salz; 5 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (42 Stimmen)

Diese Zwiebelsuppe ist eine französische Spezialität. Das Rezept eignet sich für kalte Wintertage.

Zutaten für 4 PortionPortionen

5	Stk	Zwiebel
80	g	Butter
3	EL	Mehl
0.75	l	Rindersuppe
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen, fein schneiden und unter ständigem Rühren in einem Topf mit Butter weichdünsten, mit Mehl überstauben.

Schritt 2

Anschließend mit heißer Suppe aufgießen. Aufkochen lassen, dann ausschalten und kurz nachziehen lassen. Wenn nötig mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Toastbrot mit Käse im Rohr überbacken und mit der Suppe servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

254

Fett

21 g

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

11 g

Kommentare

-michi- am 10.05.2016 um 21:04 Uhr

Hätte mir nicht gedacht dass eine Zwiebelsuppe so einfach geht, wenn sie dann noch schmeckt - super

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