Zwiebelstrudel mit Kümmel

Name: Zwiebelstrudel mit Kümmel
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 TL Kümmel; 40 g Margarine; 300 g Mehl; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Wasser; 2 kg Zwiebeln

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (35 Stimmen)

Zwiebelstrudel mit Kümmel ist ein simples Rezept, das durch den Zwiebel einen wunderbar pikanten Geschmack erhält.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	kg	Zwiebeln
40	g	Margarine
2	TL	Kümmel
300	g	Mehl
4	EL	Öl
2	EL	Wasser
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Strudel Gemüse Vegetarisch Zwiebel

Küchenutensilien

Backblech Bratpfanne

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl mit 2 EL Öl zu einem Teig verarbeiten. Tropfenweise 100 ml Wasser hinzufügen, bis die Masse weich ist. Den Teig 10 Minuten in den Kühlschrank legen.

Schritt 2

Die Zwiebeln sodann schälen und in Streifen schneiden. Dann in einer Pfanne Öl erhitzen, die Zwiebeln ca. 5 Minuten andünsten und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.

Schritt 3

Den Teig mit etwas Mehl bestäuben, ausrollen und auf ein bemehltes Tuch legen und dünn ausziehen.

Schritt 4

Nun die Zwiebeln darauflegen und den Teig, mit Hilfe des Tuches, zusammenrollen.

Schritt 5

Die Rolle mit 2 EL Wasser bestreichen und bei 200°C etwa 25 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal

565

Fett

20 g

Eiweiß

14 g

Kohlenhydrate

79 g

Kommentare

DIELiz am 24.09.2017 um 16:05 Uhr

Das Rezept Zwiebelstrudel mit Kümmel ist gut. Bei uns kam noch Sauerrahm Schnittlauch Dressing und warmes Geselchtes dazu. Getränk war Staubiger bzw. Sturm ... köstlich!

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