Zwetschkenröster
von Patrick-L, aktualisiert am 06.05.2024
Ein Zwetschkenröster passt hervorragend zu vielen Süßspeisen oder als Dessert. Das Rezept zum einfachen Nachmachen in der Zwetschkenzeit.
© alely / Depositphotos
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Stk | Gewürznelken |
| 1 | Stg | Zimt |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
| 150 | g | Zucker |
| 1 | kg | Zwetschken |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für den Zwetschkenröster den Zucker in einer Pfanne karamelisieren, bei Bedarf mit Grand Marnier ablöschen.
Schritt 2
Danach die Zwetschken halbieren und Kern entfernen.
Schritt 3
Nun nur noch Nelken, Zimt, Zitrone, Zwetschken dazu geben und weich dünsten.
Tipps zum Rezept
- Das Rezept stammt von Joe Gschwandtner dem Küchenchef vom Hotel Gut Weissenhof.
Nährwert pro Portion
kcal
280
Fett
1 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
64 g
Autor
Food-Redakteur:in
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