Zupfnudeln

Das ist ein Rezept, das ich noch nicht kenne. Klingt aber super. Einfach und interessant. Das werde ich ausprobieren

Ich kenn die ja unter Eiernocken - sind denke ich auch von der Machart her ähnlich bis gleich. Immer wieder ein schnelles tolles Gericht!

Ich habe es mit Butterschmalz probiert, doch mir schmeckt es mit normalem Butter mehr. Ist Geschmacksache.

Wie schon kommentiert- normaler Nudelteig, der halt nicht ausgerollt wird, sondern eben gezupft wird- und dann wie Eiernudeln oder Eiernockerl vervollständigen

Ein Toprezept, kann mich daran noch aus meiner Kindheit erinnern. Schmeckt auch sehr gut wenn mans mit Kürbiskernöl übergießt!

Wir sagen Wasserspatzen dazu. Schmecken genauso wie Eiernockerl. Butterschmalz ist bestimmt gut dazu. Ich finde den namen sehr witzig.

Wir nennen die Eiernockerl - sind eigentlich komplett ident :) - Ist sicherliche wieder eine ortsabhängige Bezeichnung - auf jeden Fall kostengünstig und lecker!

Sehen so aus wie meine Spätzle mit Ei. Statt wasser nehm ich halt Milch. einfach und lecker dieses Rezept.

Dieses Rezept kenne ich überhaupt nicht ( bin allerdings gebürtige Wienerin/ Niederösterreicherin, wohnhaft seit Jahrzehnten in Salzburg - daher wahrscheinlich meine Unkenntnis), aber mit diesen Tipps wird es mir hoffentlich gelingen. Die Kommentare machen mir auch noch "Mut" für einen Versuch.

meine mutter hat "krautfleckerl" aus diesem teig gemacht.

hallo, ist ein einfacher Nudelteig, der mit wenigen Zutaten zubereitet wird, danach nur noch ein versprudeltes Ei darüber und fertig ist eine schnelle Mahlzeit. lg