Zuckermelone auf Vanilleeis

Name: Zuckermelone auf Vanilleeis
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Bl Minze; 8 Kugel Mövenpick Bourbon Vanille; 1 Stk Zuckermelone

von Anna-111, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (40 Stimmen)

Eine fruchtige und erfrischende Rezept - Idee für einen heißen Sommertag ist die Zuckermelone auf Vanilleeis.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Zuckermelone
8	Kugel	Mövenpick Bourbon Vanille
2	Bl	Minze

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Aus der Zuckermelone die Kerne mit einem Löffel entfernen, mit einem Melonenausstecher etwa 20 kleine Kugeln ausstechen, den Rest der Melone schälen, in kleine Würfel schneiden und mit einem Stabmixer pürieren.

Schritt 2

Einen Teil des Melonenpürees in Gläser füllen, darauf das Vanilleeis und die Melonenkugeln geben und mit dem restlichen Melonenpüree auffüllen. Mit Minze dekorieren.