Zucchinimarmelade

Name: Zucchinimarmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Apfel säuerlich; 500 g Gelierzucker (2:1); 50 ml Wasser; 500 g Zucchini

von Helga-W, aktualisiert am 16.06.2026

4,0 (546 Stimmen)

Eine Zucchinimarmelade ist schnell gemacht und kann mit diversen Kräutern wie Minze verfeinert werden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Apfel säuerlich
500	g	Gelierzucker (2:1)
50	ml	Wasser
500	g	Zucchini

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Marmelade Apfel Backen Beilage Dessert Frühstück Gemüse Glutenfrei Grundrezepte Kochen Obst Omas Küche Singles Süßspeisen Vegan Vegetarisch Zucchini Einkochen, Haltbar machen Kinderrezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zucchini waschen, schälen, längs halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch grob raspeln.

Schritt 2

Die Äpfel schälen und würfeln. Äpfel und Zucchini mit dem Wasser in einem Topf zugedeckt aufkochen und 8 bis 10 Min. bei schwacher Hitze kochen. Gelierzucker dazu und noch weitere 5 bis 10 Min. kochen.