Zucchini - Käse - Taler aus dem Backofen
Die Zucchini - Käse - Taler aus dem Backofen schmecken warm als Beilage oder kalt als Snack. Hier das köstliche Rezept zum Nachbacken.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 800 | g | Zucchini (junge) |
| 1.5 | TL | Salz |
| 300 | g | Fetakäse |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 6 | Stk | Eier |
| 1 | Prise | Salz |
| 3 | EL | Weizenmehl (glatt) |
| 1 | TL | Oregano (getrocknet) |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Zucchini gut waschen und mit einer Küchenreibe in Stücke raspeln. Die Zucchinistücke in eine Schüssel geben, gut salzen und für rund 10 Minuten darin ziehen lassen.
Schritt 2
Danach die Zucchinimasse in ein Küchentuch geben und gut ausdrücken.
Schritt 3
Den Fetakäse zerkrümeln bzw. andere Käsesorten reiben. Die Zwiebel schälen und in feine Stücke schneiden.
Schritt 4
Nun in einer Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen, die ausgedrückten Zucchinistücke, Zwiebel, Käse, Oregano, Salz sowie Mehl hinzufügen und die Masse gut vermengen - sollte der Teig noch zu flüssig sein, noch etwas Mehl hinzugeben.
Schritt 5
Den Backofen auf 200° Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 6
Je einen Esslöffel der Teigmasse auf dem Backblech platzieren - mit dem Löffel ein wenig flach drücken und runder formen.
Schritt 7
Nun die Taler für rund 15 Minuten backen, dann vorsichtig wenden und weitere 5 Minuten zu weichen Talern fertig backen.
Schritt 8
Kurz abkühlen lassen, dann schmecken sie am besten.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
- Warm zum Beispiel mit einem Knoblauchdip servieren.
- Anstelle von Fetakäse passt auch Bergkäse oder Gouda alternativ sehr gut.
- Die Taler lassen sich kurz im Ofen oder in der Pfanne aufwärmen, so bleiben sie knusprig.
- Im Kühlschrank sind sie gut abgedeckt 1–2 Tage haltbar.
Nährwert pro Portion
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