Zitroneneis

Name: Zitroneneis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 ml Schlagobers; 0.5 l Sojamilch; 1 Stk Zitrone; 50 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (164 Stimmen)

Mit diesem Rezept für ein köstliches Zitroneneis kann dies ganz einfach selbst hergestellt werden.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5	l	Sojamilch
200	ml	Schlagobers
1	Stk	Zitrone
50	g	Zucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Eis Backen Dessert Süßspeisen Vegan

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zitrone auspressen. Den Schlagobers steif schlagen und unter ständigem Rühren den Zitronensaft hinzugeben.

Schritt 2

Anschließend Sojamilch und Zucker hinzugeben und alles gut verrühren. Die Masse entweder in eine Eismaschine füllen oder ins Gefrierfach geben.

Nährwert pro Portion

kcal

556

Fett

41 g

Eiweiß

10 g

Kohlenhydrate

37 g

Kommentare

sssumsi am 19.07.2016 um 18:32 Uhr

warum sollte es mit kuhmilch nicht funktionieren? werde es demnächst testen, da ich für mein sorbetto ohnehin zitroneneis auf milchbasis brauche.

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sssumsi am 09.08.2017 um 07:57 Uhr

habe dieses rezept gestern endlich ausprobiert. für meinen geschmack hätte es zitroniger sein können, obwohl ich sicher den saft von 11/2 zitronen und auch noch die schalte einer zitrone genommen habe.
es war mich auch etwas zu wässrig, obwohl ich 250 ml schlagobers und 450ml milch genommen hab. werde weiter daran tüfteln.

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Katerchen am 10.01.2022 um 11:49 Uhr

Auf Sojamilch verzichte ich und nehme normale Kuhmilch. Wenn schon Schlagobers verwendet wird dann kann auch normale Milch genommen werden.

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Schritt 1

Schritt 2

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