Zitronen-Ingwer-Spritz
Das Rezept für diesen erfrischenden Zitronen-Ingwer-Spritz ist sehr einfach und sicher bald in aller Munde. Ein herrlich prickelnder Cocktail für die warmen Abende.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 400 | ml | Prosecco oder Weißwein |
| 4 | Schuss | Mineralwasser (prickelnd) |
| 4 | Zweig | Minze (optional) |
| 12 | Stk | Eiswürfel |
Zutaten für den Sirup
| 3 | Stk | Bio-Zitronen |
| 60 | g | Ingwer |
| 500 | ml | Wasser |
| 150 | g | Zucker |
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Zubereitung
Schritt 1
Für den Sirup die Zitronen waschen, abtrocknen und abschälen. Die Zitronen halbieren und 150 ml Zitronensaft auspressen. Den Ingwer schälen und in kleine Scheiben schneiden. Das Wasser mit dem Ingwer und den Zitronenschalen erhitzen und ca. 10 Minuten kochen lassen. Danach durch ein feines Sieb abseihen. Dieses Zitronen-Ingwer-Wasser wieder in einen Topf füllen, den Zitronensaft und den Zucker hinzufügen und nochmal ca. 5 Minuten einkochen lassen. Den fertigen Sirup vom Herd nehmen und abkühlen.
Schritt 2
Für den Zitronen-Ingwer-Spritz zuerst die Eiswürfel auf vier Gläser aufteilen. Nun pro Glas 2-4 cl Zitronen-Ingwer-Sirup einfüllen, mit ca. 100 ml Prosecco und einem Schuss Mineralwasser auffüllen. Optional kann das Glas noch mit Minzblättern oder Zitronenscheiben garniert werden.
Tipps zum Rezept
- Die angegebenen Zutaten ergeben vier Gläser.
- Den Sirup kann man auch einige Tage zuvor herstellen.
- Der Zitronen-Ingwer-Sirup kann natürlich auch nur mit Wasser gemischt werden.
- Der Sirup lässt sich auch als Heißgetränk verwenden, einfach mit heißem Wasser aufgießen.
Nährwert pro Portion
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