Wurstsalat mit Gurken

aktualisiert am 24.07.2026
4,3 (40 Stimmen)

Wurstsalat mit Gurken ist ein erfrischender Snack an einem heißen Sommertag. Ein Rezept für ein schnelles Abendessen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 Stk Gurke
1 Bund Radieschen
1 Bund Schnittlauch
300 g Extra-Wurst
4 EL Essig
4 EL Olivenöl
1 Prise Zucker
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Snacks Einfach Österreich Partyrezepte Salat schnell Sommer Gurken Hausmannskost Radieschen

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Wurst in Streifen schneiden. Radieschen und Gurken waschen, putzen und ebenfalls in Streifen schneiden.

Schritt 2

In eine Schüssel geben und gut vermengen. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.

Schritt 3

Aus Schnittlauch, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker ein Dressing rühren.

Schritt 4

Über den Salat gießen und gut vermengen.

Tipps zum Rezept

  • Je nach Geschmack können sie auch noch Senf in das Dressing rühren.

Nährwert pro Portion

kcal
399
Fett
25 g
Eiweiß
34 g
Kohlenhydrate
8 g

Ähnliche Rezepte

Hartgekochte Eier - Hartes Ei
10 Minuten
Mittel
Hartgekochte Eier - Hartes Ei
4.7 (9.686)
Türkische Falafel
30 Minuten
Mittel
Türkische Falafel
4.6 (5.223)
Leberkäse
140 Minuten
Einfach
Leberkäse
4.5 (7.797)
Selbstgemachte Kartoffelchips
40 Minuten
Einfach
Selbstgemachte Kartoffelchips
4.6 (6.743)
Senfeier mit Kartoffeln
30 Minuten
Einfach
Senfeier mit Kartoffeln
4.6 (3.516)
Bierteig
40 Minuten
Einfach
Bierteig
4.5 (7.834)
Eier Benedict
30 Minuten
Mittel
Eier Benedict
4.5 (4.761)
Thunfischsalat
30 Minuten
Einfach
Thunfischsalat
4.5 (4.113)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.