Wurstpalatschinken

Name: Wurstpalatschinken
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Dinkelmehl, glatt; 4 Stk Eier; 400 ml Milch; 1 Schuss Mineralwasser; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Wurst (Bergsteiger, Wiener)

von dieRAABen, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (130 Stimmen)

Das pikante Rezept von den Wurstpalatschinken passt gut als schnelles Mittagessen oder als Snack am Abend.

Zutaten für 3 PortionPortionen

1	Prise	Pfeffer
200	g	Dinkelmehl, glatt
1	Prise	Salz
400	ml	Milch
4	Stk	Eier
1	Schuss	Mineralwasser
150	g	Wurst (Bergsteiger, Wiener)
2	EL	Öl

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Palatschinken Braten Einfach Österreich Snacks 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Milch, Salz, Pfeffer, Eier und Mehl miteinander verrühren. Eine Schuss Mineralwasser einrühren, dadurch wird der Teig schön locker.

Schritt 2

Während der Teig kurz rasten darf, die Wurst in kleine Stücke schneiden und anschließend in den Teig einrühren.

Schritt 3

In einer flachen Pfanne ein wenig Öl erhitzen, etwas von dem Teig in der Pfanne verteilen und beidseitig ausbacken. Mit dem restlichen Teig ebenso vorgehen.