Wintermarmelade
aktualisiert am 18.06.2026
Dieses Rezept von der Wintermarmelade müssen sie unbedingt ausprobieren. Sie werden sich zur Weihnachtszeit über die Gläser freuen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 900 | g | Äpfel |
| 100 | g | Rosinen |
| 1 | Stk | Zitrone (Saft) |
| 500 | g | Gelierzucker 2:1 |
| 2 | Msp | Zimt |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Apfelstücke mit Zitronensaft und Gelierzucker in einem großen Topf mischen und zum Kochen bringen.
Schritt 2
Danach die Rosinen dazugeben und unter Rühren 5-8 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Topf von der Herdplatte ziehen und das Zimt unterrühren.
Schritt 3
Die Gelierprobe machen. Die Marmelade zügig in die heiß ausgespülten Gläser füllen. Diese sofort verschließen und 10 Minuten auf den Kopf stellen.
Tipps zum Rezept
- Auch Kardamom und Nelken verleihen dieser Marmelade eine köstliche Winternote.
Nährwert pro Portion
kcal
710
Fett
2 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
169 g
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Kommentare
Bianca-Maria
Mega-lecker! Habe die Äpfel grob gerieben und mit dem Gelierzucker ca. 4 Stunden ziehen lassen, bis genug Saft gezogen war. Dann habe ich noch einen Rest Rumrosinen dazu gegeben.
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Pesu07
Dieses Wintermarmeladenrezept finde ich sehr interessant. Diese werde ich probieren, da wir heuer eine gute Apfelernte hatten.
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martha
Ich gebe noch 10 dag geriebene Walnüsse zur Marmelade. Diese ist dann eine köstliche Füllung für Palatschinken.
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