Wildragout mit Nüssen

Name: Wildragout mit Nüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 ml Gemüsesuppe; 4 EL Nüsse (gehackt); 3 EL Öl zum Anbraten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 1 EL Thymian; 1 Schuss Weißwein; 700 g Wildfleisch (Reh, Hirsch oder Wildschwein)

aktualisiert am 02.05.2024

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Sehr delikat schmeckt das Wildragout mit Nüssen. Für dieses herbstliche Rezept können sie Wildschwein, Reh oder Hirsch verwenden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

700	g	Wildfleisch (Reh, Hirsch oder Wildschwein)
3	EL	Öl zum Anbraten
1	EL	Thymian
1	Schuss	Weißwein
200	ml	Gemüsesuppe
0.5	Becher	Sauerrahm
4	EL	Nüsse (gehackt)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz