Weihnachtliche Lebkuchenpolenta

Name: Weihnachtliche Lebkuchenpolenta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Agavendicksaft; 2 Stk Äpfel; 3 TL Lebkuchengewürz; 0.5 TL Orangenschalen (getrocknet); 250 g Polenta; 450 ml Reismilch; 1 Prise Salz; 1 Schuss Zitronensaft

von Monika-A, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (139 Stimmen)

Diese ungewöhnliche Polentavariation versüßt Ihre Weihnachtszeit mit Sicherheit! Das Rezept ist einfach, gelingt schnell und schmeckt einfach lecker.

Zutaten für 2 PortionPortionen

450	ml	Reismilch
250	g	Polenta
2	Stk	Äpfel
1	Schuss	Agavendicksaft
3	TL	Lebkuchengewürz
1	Prise	Salz
1	Schuss	Zitronensaft
0.5	TL	Orangenschalen (getrocknet)

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

In einem Topf werden die Milch, die Orangenschalen, die Polenta sowie das Lebkuchengewürz und das Salz verrührt und aufgekocht.

Schritt 2

Sobald es kocht, wird die Hitze reduziert und alles bei mittlerer Temperatur bei geschlossenem Deckel für 10 Minuten quellen gelassen.

Schritt 3

Währenddessen schälen Sie die Äpfel und befreien diese vom Kerngehäuse. In einem zweiten Topf mit ein wenig Wasser werden nun die Apfelspalten gemeinsam mit einem Schuss Zitronensaft für 5 Minuten gekocht.