Waldfrucht-Marmelade

Name: Waldfrucht-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 150 ml Amaretto (Mandellikör); 800 g Beeren (gemischt, tiefgekühlt); 500 g Gelierzucker (2:1); 3 EL Zitronensaft

von Helga-W, aktualisiert am 09.09.2025

4,2 (67 Stimmen)

Einfach und trotzdem traumhaft gut. Das Rezept für die Waldfrucht-Marmelade wird sie restlos begeistern.

Zutaten für 1 PortionPortionen

800	g	Beeren (gemischt, tiefgekühlt)
500	g	Gelierzucker (2:1)
150	ml	Amaretto (Mandellikör)
3	EL	Zitronensaft

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Beeren werden aufgetaut und anschließend mit dem Amaretto sowie dem Zitronensaft in einem Topf püriert, dafür verwendet man am besten einen Pürierstab.

Schritt 2

Danach wird der Zucker dazugegeben und das Ganze wird bei mittlerer Hitze aufkochen gelassen, dann wird die Marmelade für 5 Minuten gekocht, damit sich der Zucker binden kann.