Vegetarisches Chilli

Name: Vegetarisches Chilli
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 220 g Bohnen, rot; 1 TL Chilipulver; 200 g Gemüse; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Kräuter; 1 Dose Mais; 2.5 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 200 g Räuchertofu; 1 Prise Salz; 2 EL Sauerrahm; 2 EL Tomatenmark; 1.5 Stk Zwiebel

von Michael-W, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (184 Stimmen)

Vegetarisches Chili ist flott zubereitet, das Rezept ist ein einfaches Gericht um auf Fleisch zu verzichten.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Räuchertofu
220	g	Bohnen, rot
200	g	Gemüse
1	Dose	Mais
1.5	Stk	Zwiebel
2	EL	Tomatenmark
2	EL	Sauerrahm
2.5	EL	Olivenöl
3	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Kräuter
1	TL	Chilipulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Zwiebeln und Knoblauch hacken und mit gewürfelten Tofu und Chili in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl anbraten. Mit Bohnenwasser ablöschen und Bohnen hinzufügen.

Schritt 2

Danach Gemüse, Tomatenmark und Mais einmengen und mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles etwa 10-15 Minuten köcheln lassen. Mit einem Kleks Sauerrahm servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

629

Fett

27 g

Eiweiß

34 g

Kohlenhydrate

49 g

Autor

Michael-W

Food-Redakteur:in

Kommentare

Pesu07 am 02.03.2024 um 20:13 Uhr

Ich kenne das vegetarische Chili mit Sojagranulat. Da ich dieses Gericht mit Tofu noch nicht kenne, werde ich es das nächste Mal nach diesem Rezept probieren.

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