Veganer Dattel-Curry-Aufstrich
Autor Laura-Theuretzbacher, aktualisiert am 04.12.2024
Eine perfekte Balance aus süßen Datteln, exotischen Curry-Gewürzen und einem Hauch von Würze. Ideal für Brot, Wraps oder als Dip!
Köchin: Laura Theuretzbacher
Zutaten für 4 Portionen:
- 8 Stück Datteln (entkernt)
- 250 Gramm Soja-Skyr (ungesüßt)
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1/2 Teelöffel Curry
- 1 Prise Knoblauchpulver
- 1 Prise Salz
Dieser Aufstrich ist ein vielseitiges Highlight, das sich leicht an verschiedene Gerichte und Anlässe anpassen lässt, egal ob als Snack oder als Teil einer größeren Mahlzeit! Perfekt auf frischem Vollkornbrot, Baguette oder Fladenbrot. Die süß-würzige Note harmoniert gut mit nussigem oder leicht säuerlichem Brot.
Die natürliche Süße der Datteln harmoniert hervorragend mit der milden Würze des Currypulvers. Im Video mit Laura findet man die genauen Zubereitugsschritte und weitere wertvolle Tipps.
Autor
Koch:in
