Vanilletiramisu
Ein Rezept für eine herzhafte Vanillevariation für ein Tiramisu. Schmeckt zauberhaft und lässt unsere Geschmacksknospen tanzen.
Zutaten für 20 PortionPortionen
| 6 | Stk | Eier |
| 180 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 180 | g | Mehl |
Zutaten für die Creme
| 1 | Pk | Vanilleqimiq |
| 2 | Becher | Vanillejoghurt |
| 500 | ml | Schlagobers |
| 100 | g | Staubzucker |
| 3 | Bl | Gelatine |
Zutaten zum Tunken
| 1 | Pk | Biskotten |
| 4 | cl | Amaretto |
| 1 | Tasse | Kaffee, stark |
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Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für den Teig die Eier und Zucker, Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl unter die Eiermasse rühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und ca. 18 min im vorgeheizten Ofen backen. Den Biskuitboden mit Backrahmen umfassen.
Schritt 2
Für die Creme das Qimiq in einer Schüssel glattrühren. Staubzucker und Vanillejoghurt unterrühren. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, in 1 EL heißem Wasser auflösen und zur Qimiq-Masse dazurühren. Den Schlagobers steif schlagen und unter die Masse heben.
Schritt 3
Die Hälfte der Creme auf den Biskuitboden streichen. Amaretto und Kaffee vermischen. Die Biskotten kurz durchziehen und auf die Creme legen.
Schritt 4
Die restliche Creme darüberstreichen, mit Kakaopulver bestreuen und über Nacht kaltstellen.
Nährwert pro Portion
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