Tiramisu Klassik

aktualisiert am 21.03.2026
4,3 (1.503 Stimmen)

Mit diesem Grundrezept Tiramisu Klassik gelingt ein wundervolles Dessert, dass man toll vorbereiten kann.

Zutaten für 6 PortionPortionen

4 Stk Eier
4 EL Staubzucker
500 g Mascarpone
3 EL Eierlikör
50 ml Kaffeelikör
300 ml Kaffee
40 Stk Biskotten
6 EL Kakaopulver
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Tiramisu Creme Dessert Einfach Grundrezepte Kuchen Mehlspeisen Süßspeisen

Zeit

400 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 360 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

4 Stk Eier, 4 EL Staubzucker

Die Eier trennen. Aus dem Eiklar einen festen Schnee schlagen. Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren, bis eine dickflüssige weiße Masse entsteht.

Schritt 2

500 g Mascarpone, 3 EL Eierlikör

Mascarpone und Eierlikör unterrühren. Zum Schluss steif geschlagenen Eischnee unterheben.

Schritt 3

50 ml Kaffeelikör, 300 ml Kaffee, 40 Stk Biskotten

Kaffee und Kaffeelikör mischen. Die Biskotten mit dem Kaffeegemisch beträufeln.

Schritt 4

Ein Drittel der getränkten Biskotten in eine rechteckige Form legen und darauf ein Drittel der Mascarponemasse verteilen. Den ganzen Vorgang noch zweimal wiederholen bzw. so lange Schichten, bis keine Zutaten mehr übrig sind. Mit Creme abschließen.

Schritt 5

6 EL Kakaopulver

Für mind. 6 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
581
Fett
36 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
51 g

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Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Dieses Tiramisu muss halt schnell gegessen werden. Durch die rohen Eier hält das nicht solange. Schmeckt aber sehr gut.
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Den Eierlikör finde ich lecker. Der passt bestimmt ganz toll zum Tiramisu. Ein Rezept das ich bestimmt mal ausprobieren werde.
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Tvoge
Gestern gemacht und heute probiert.
Ein sehr leckeres und Gutes Tiramisu.
Werd ich wieder machen.
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Melaniep
Eierlilör, wirklich??? Eigentlich gehört ja gar kein Alkohol rein, ich persönlich mag es aver mit einem Schuss Rum.
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sssumsi
Mit Eierlikör kenn ichs auch nicht, aber unter die Creme gemischt kann ichs mir schon vorstellen. Ich mag gerne einen Schuss Amaretto.
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Katerchen
Katerchen
Ich gebe in ein Tiramisu immer etwas Alkohol hinein, entweder beträufle ich die Biskotten mit einem Grappa oder mit Amaretto. Natürlich nur, wenn keine Kinder mit eingeladen sind.
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Zwiebel
Zwiebel
Verstehe da irgendwie was nicht. Was passiert denn bei diesem Rezept mit der Zucker-Eigelb-Masse? Das Bild sieht aber lecker aus.
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Zwiebel
Zwiebel
Oh sorry ratter ratter ... ich habe Etwas überlesen. Das Rezept ist eh stimmig. Bei rohen Eiern bin ich immer etwas vorsichtig. Die sollten wirklich sehr frisch sein.
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Katerchen
Katerchen
Den Mascarpone mit Eierlikör anzurühren ist ein sehr guter Vorschlag, werde das gerne umsetzen. Mit den Eiern habe ich keine Probleme, da ich diese frisch vom Kollegen beziehe.
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