Vanillesauce

Name: Vanillesauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stk Ei; 250 ml Milch; 1 Stk Vanilleschote; 1 TL Zucker

aktualisiert am 04.06.2026

4,4 (105 Stimmen)

Eine schmackhafte Vanillesauce, die Sie mit diesem Rezept zubereiten, eignet sich toll zu Strudeln.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Ei
250	ml	Milch
1	Stk	Vanilleschote
1	TL	Zucker

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Milch mit dem Zucker (nach Geschmack) und den Vanillestückchen zum Kochen bringen.

Schritt 2

Die 3 Eigelb mit etwas kalter Milch verrühren und in die kochende Vanillemilch geben.

Schritt 3

Die Vanillesauce noch einmal zum Kochen bringen und dabei mit dem Schneebesen gut durchschlagen.

Nährwert pro Portion

kcal

105

Fett

6 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

7 g

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