Vanille-Sahne-Milchreis

Name: Vanille-Sahne-Milchreis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Butter; 20 g Kristallzucker; 350 ml Milch; 80 g Milchreis; 1 Prise Salz; 200 ml Schlagobers; 1 Stk Vanilleschote

aktualisiert am 31.05.2026

4,4 (280 Stimmen)

Der Vanille-Sahne-Milchreis schmeckt als Hauptspeise oder als Dessert. Dieses Rezept sollten Sie sich ansehen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

350	ml	Milch
200	ml	Schlagobers
1	EL	Butter
1	Prise	Salz
80	g	Milchreis
1	Stk	Vanilleschote
20	g	Kristallzucker

PortionPortionen

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Milchreis Dessert Einfach Kochen Reis schnell Hauptspeisen

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter wird in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen und der Reis wird darin für 2 Minuten angebraten.

Schritt 2

Dabei wird immer wieder umgerührt damit der Reis nicht anbrennt. Nun wird mit Milch sowie Schlagobers aufgegossen und umgerührt.

Schritt 3

Die Vanilleschote wird der Länge nach halbiert und mit der Messerspitze wird das Mark herausgekratzt.

Schritt 4

Im Anschluss werden Vanillemark sowie Salz und Zucker untergerührt. Danach wird der Milchreis unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze für 30 Minuten gekocht.

Nährwert pro Portion

kcal

686

Fett

48 g

Eiweiß

11 g

Kohlenhydrate

58 g

Kommentare

Anke-HH am 17.03.2023 um 15:32 Uhr

Was für ein geschmacklich feiner Milchreis. Habe ihn gerade zubereitet und mit selbst gekochtem Apfel-Zimt-Kompott gegessen. Nie wieder kommt mir mein alter Milchreis in die Teller. Vielen Dank für dieses leckere Rezept

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