Überbackene Spinatpalatschinke

Name: Überbackene Spinatpalatschinke
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 150 g Mehl; 250 ml Milch; 1 Prise Salz; 6 Bl Doppelrahmkäse; 1 Prise Knoblauchpulver; 0.125 l Milch; 1 Prise Muskatnuß; 0.125 l Obers; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Pk Blattspinat; 2 EL Butter; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (232 Stimmen)

Der Palatschinkenteig muss vorbereitet sein, danach wird das Rezept für überbackene Spinatpalatschinke gefüllt und mit einer Soße übergossen.

Zutaten für 5 PortionPortionen

2	Stk	Eier
150	g	Mehl
250	ml	Milch
1	Prise	Salz

Zutaten für die Soße

0.125	l	Milch
0.125	l	Obers
6	Bl	Doppelrahmkäse
1	Prise	Muskatnuß
1	Prise	Knoblauchpulver
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Zutaten für die Fülle

1	Pk	Blattspinat
2	EL	Butter
1	Prise	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Palatschinken Grundrezepte Omas Küche Spinat Vegetarisch Hauptspeisen

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Palatschinkenteig nach dem Grundrezept zubereiten, dünne Palatschinken herausbacken.

Schritt 2

Für die Fülle wird etwas Butter erhitzt, der Blattspinat kurz erwärmt, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Muskatnuß würzen.

Schritt 3

Die Palatschinken mit Blattspinat füllen und mit folgender Soße übergießen: Für die Soße die Milch und Obers aufkochen und den Schmelzkäse unter Rühren dazugeben und kurz köcheln lassen - würzen und über die Palatschinken gießen und im vorgeheizten Backofen überbacken.