Überbackenes Fleisch mit Spargel

Name: Überbackenes Fleisch mit Spargel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Schb Gouda; 1 Schuss Öl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Bl Schinkenwurst; 100 ml Schlagobers; 4 Stk Schweinsschnitzel; 1 EL Senf; 1 Glas Spargel; 0.5 Stk Suppenwürfel

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (43 Stimmen)

Überbackenes Fleisch mit Spargel schmeckt der ganzen Familie. Ein Rezept aus der schnellen Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Schweinsschnitzel
4	Bl	Schinkenwurst
1	Glas	Spargel
4	Schb	Gouda
1	EL	Senf
100	ml	Schlagobers
1	Schuss	Öl
0.5	Stk	Suppenwürfel
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Fleisch klopfen und salzen bzw. pfeffern. In einer Pfanne mit heißem Öl auf beiden Seiten scharf anbraten. Dann zur Seite stellen und in die Pfanne nun den Senf geben und mit etwas Wasser ablöschen.

Schritt 2

Mit einem Schneebesen gut verrühren. Den Suppenwürfel noch hinzugeben und mit Schlagobers aufgießen. Dieses leicht köcheln lassen.

Schritt 3

Die Schnitzel wieder in die Pfanne legen und mit Wurst, Spargel und Käse belegen. Eine Prise Paprikapulver darauf verteilen. Dann zugedeckt noch etwas köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.