Traubengelee mit Minze

Name: Traubengelee mit Minze
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 700 g Gelierzucker (2:1); 2 EL Pfefferminze (gehackt); 1 l Traubensaft; 4 Stk Zitronen

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (124 Stimmen)

Das Traubengelee mit Minze schmeckt besonders zu Käse. Dieses Rezept stammt aus der Wachau.

Zutaten für 1 PortionPortionen

700	g	Gelierzucker (2:1)
1	l	Traubensaft
4	Stk	Zitronen
2	EL	Pfefferminze (gehackt)

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Gelierzucker unter den Saft rühren, Zitronenschale dazugeben, ankochen und unter ständigem Rühren 1 Minute sprudelnd fortkochen. Zitronensaft und Pfefferminze unterrühren. Gelee kochend heiß randvoll in Twist-off-Gläser füllen und diese sofort verschließen.