Torte mit Karamellcreme

Name: Torte mit Karamellcreme
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 TL Backpulver; 5 Stk Eidotter; 4 Stk Eiklar; 20 g Kakaopulver; 120 g Mehl; 1 Pk Vanillezucker; 180 g Zucker; 250 g Butter; 1 Pk Karamellpudding; 375 ml Milch; 100 g Zucker

von Marille, aktualisiert am 01.05.2024

4,6 (16 Stimmen)

Die Torte mit Karamellcreme wird gern serviert, wenn Gäste zu Besuch kommen. Das Rezept verschafft köstliche Momente.

Zutaten für 1 PortionPortionen

5	Stk	Eidotter
1	Pk	Vanillezucker
4	Stk	Eiklar
120	g	Mehl
1	TL	Backpulver
20	g	Kakaopulver
180	g	Zucker

Zutaten für die Creme

100	g	Zucker
1	Pk	Karamellpudding
375	ml	Milch
250	g	Butter

PortionPortionen

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Torten Dessert Muttertag

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 200° vorheizen.

Schritt 2

Den Dotter mit Vanillezucker und 2/3 des Zuckers schaumig rühren, dann den restlichen Zucker mit dem Eiweiß zu Schnee schlagen.

Schritt 3

Das Mehl mit Kakaopulver und Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Eischnee vorsichtig unter die Dottermasse heben.

Schritt 4

Die Masse in eine Tortenform geben und bei 200 Grad ca. 35-40 Minuten lang backen.

Schritt 5

Für die Creme aus Karamellpudding: Milch und Zucker einen Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und dann unter rühren auskühlen lassen. Die Butter schaumig rühren und löffelweise unter den Pudding heben.

Schritt 6

Die ausgekühlte Torte zweimal durchschneiden, jede Schicht mit der Creme bestreichen und wieder zusammenbauen. Über die Torte ebenfalls Creme streichen.