Topfenmousse
aktualisiert am 04.06.2026
Diese feine Nachspeise ist besonders im Sommer ein kühler Genuss. Aber auch im Winter begeistert das Topfenmousse Rezept.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | g | Topfen |
| 1 | Stk | Zitrone, Schale gerieben |
| 2 | Bl | Gelatine, weiß |
| 1 | Pk | Vanillinzucker |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 3 | EL | Joghurt, natur |
| 1 | EL | Staubzucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
180 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 165 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Gelatine nach Packungsangabe in kaltem Wasser einweichen. Topfen mit Zitronenschale, Joghurt, Staubzucker und Vanillinzucker verrühren.
Schritt 2
Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf auflösen. 3 EL von der Topfenmasse mit der Gelatine verrühren, dann mit dem Rest vermengen.
Schritt 3
Obers steif schlagen und unter die Topfenmasse heben, in Dessertschalen füllen und ca. 3 Stunden kaltstellen..
Nährwert pro Portion
kcal
269
Fett
20 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
11 g
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Kommentare
hexy235
Ein herrliches Dessert, im Sommer mit etwas Zitrone und im Winter mit etwas Zimt, immer ein wunderbarer Genuß
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Silviatempelmayr
Bei Desserts im Glas mit Topfen lasse ich die Gelatine einfach weg, da sie ja eh nicht so fest sein müssen.
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