Topfencreme
aktualisiert am 03.01.2025
Lust auf einen süßen und schnellen Nachtisch, dann ist das Rezept von der Topfencreme perfekt.
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 250 | g | Topfen |
| 120 | g | Joghurt |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 35 | g | Staubzucker (oder Honig) |
| 1 | EL | Vanillezucker |
| 125 | ml | Schlagobers |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
250
g Topfen,
120
g Joghurt,
2
EL Zitronensaft,
35
g Staubzucker (oder Honig),
1
EL Vanillezucker
Für die Topfencreme zuerst Topfen, Joghurt, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit dem Mixer glatt rühren.
Schritt 2
125
ml Schlagobers
Den Schlagobers in einer zweiten Schüssel steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben.
Tipps zum Rezept
- Die Creme in hübsche Gläser füllen und mit frischen Früchten garnieren. Oder pürierte Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren oder Mango unter die Creme heben - entweder komplett oder schichtweise.
- Für eine Schoko-Variante kannst du Kakao oder geschmolzene Schokolade hinzufügen.
- Für eine winterliche Variante würze mit Zimt, Kardamom oder Lebkuchengewürz und serviere die Creme mit Orangenfilets.
- Garniere die Creme mit Nüssen, Nusskrokant, geriebenem Zimt oder Kakaopulver für einen zusätzlichen Geschmackskick.
Nährwert pro Portion
kcal
430
Fett
24 g
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
33 g
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Kommentare
Katerchen
Wie groß ist die Packung Topfen? Bei mir gibt es 200 Gramm und 400 Gramm Packungen. Auch Joghurt bekomme ich in unterschiedlichen Bechergrößen.
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GuteKueche-Admin
Wir haben das Rezept nun auf die Grammangaben geändert.
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Pesu07
Eine Topfencreme, besonders wenn man Früchte untermischt, ist ein sehr gutes Dessert. Die Creme ist zudem schnell gemacht.
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puersti
Zum Glattrühren der Zutaten unter Punkt 1 verwende ich keinen Mixer. Oder ich schlage zuerst den Schlagobers und verrühre dann gleich mit diesen Mixstäben die angegebenen Zutaten.
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Paradeis
So machen wir es auch, zuerst wird Schlagobers aufgeschlagen und dann wie Pkt. 1 der Zubereitung weiter.
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puersti
Da ich Topfencremen sehr gerne mag, werde ich diese probieren. Statt Staubzucker nehme ich Birken- oder Kokosblütenzucker.
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