Tomatenschnitzel

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (157 Stimmen)

Verführerisch gut schmecken diese Tomatenschitzel. Probieren Sie doch das tolle Rezept.

Tomatenschnitzel
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 EL gehackte grüne Oliven
1 TL gehackter Knoblauch
1 EL gehackter Thymian
8 Stk getrocknete Tomaten
4 Stk Schweineschnitzel
200 g Semmelbrösel
1 Stk Ei
80 g Mehl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Tomaten abtupfen und kleinwürfelig schneiden.

Schritt 2

Thymian, Oliven, Knoblauch, Tomaten und Brösel mischen.

Schritt 3

Schnitzelfleisch salzen und pfeffern, danach mit Mehl, Eiern und Tomatenbrösel panieren und in heißem Fett backen.

Tipps zum Rezept

  • Je nach Geschmack mit Reis, Kartoffeln oder Pommes frites servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
439
Fett
10 g
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
55 g

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