Tomatenketchup mit Mango

Name: Tomatenketchup mit Mango
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 TL Curry; 50 ml Essig; 1 Stk Mango; 1 EL Öl; 1 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 1 Dose Tomaten (gewürfelt); 1 Prise Zimt; 3 EL Zucker; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (92 Stimmen)

Einfach köstlich ist das Tomatenketchup mit Mango, passt zu Gemüse, Fleisch oder Pommes. Hier unsere Rezept - Idee.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Dose	Tomaten (gewürfelt)
1	Stk	Mango
1	Stk	Zwiebel
1	TL	Curry
1	Prise	Zimt
3	EL	Zucker
50	ml	Essig
1	EL	Öl
1	TL	Pfeffer
1	TL	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Saucen & Dips Geheimrezepte Einkochen, Haltbar machen Tomaten Mango Fondue Saucen Dip Grillsaucen

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Tomatenketchup mit Mango Zwiebel schälen und fein würfeln. Ebenso die Mango von der Schale befreien, Kern entfernen und klein schneiden.

Schritt 2

Zwiebel in einem Topf mit Öl etwas andünsten, Tomaten, Mango und die restlichen Zutaten zugeben und die Masse etwa 45 Minuten leise köcheln lassen. Dabei öfters umrühren.