Thunfischpizza mit Blattspinat

Name: Thunfischpizza mit Blattspinat
Prep time: 20 min
Cook time: 130 min
Total time: 150 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Wf Hefe (20g); 250 g Mehl; 100 ml Milch (lauwarm); 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 100 ml Wasser (lauwarm); 1 Prise Zucker; 50 g Blattspinat; 150 g Mozzarella; 100 g Thunfisch; 6 EL Tomatenmark

aktualisiert am 09.07.2026

4,4 (74 Stimmen)

Kinder helfen gerne beim Kochen. Hier das pikante Rezept einer Thunfischpizza mit Blattspinat, für den nächsten gemeinsamen Kochtag.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5	Wf	Hefe (20g)
250	g	Mehl
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
2	EL	Olivenöl
100	ml	Milch (lauwarm)
100	ml	Wasser (lauwarm)

Zutaten für den Belag

6	EL	Tomatenmark
150	g	Mozzarella
100	g	Thunfisch
50	g	Blattspinat

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Pizza Backen Einfach Grundrezepte Österreich Thunfisch Hauptspeisen

Küchenutensilien

Backblech Nudelwalker

Zeit

150 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 130 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig, die Hefe in eine Schale bröseln und den Zucker darauf geben. Mit dem Löffel rühren, bis die Germ flüssig ist. Die lauwarme Milch dazugeben und das Gemisch bei Zimmertemperatur gehen lassen, bis es Blasen wirft.

Schritt 2

Inzwischen das Mehl in eine Schüssel sieben. Salz, Olivenöl und die aufgegangene Germ dazugeben und zu einem Teig vermengen. Den Teig so lange kneten, bis er Blasen wirft, dann in eine Schüssel geben und mit einem Geschirrtuch zugedeckt gehen lassen.

Schritt 3

Wenn der Teig aufgegangen ist, den Vorgang noch 2x wiederholen. Dann den Teig mit dem Nudelwalker ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 4

Anschließend die Tomatensauce auf den Teig streichen. Den Mozzarella grob reiben und die Hälfte davon auf die Tomatensauce geben. Den Thunfisch mit der Gabel zerteilen und auf die Pizza legen. Den Blattspinat darauf verteilen und mit dem Rest des Mozzarellas bestreuen.