Thunfisch-Pizza

Name: Thunfisch-Pizza
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 0.5 Wf Germ (frisch, ca. 22g); 1 TL Salz; 2 EL Sonnenblumenöl; 250 ml Wasser (lauwarm); 500 g Weißmehl (griffig); 1 TL Knoblauchgranulat; 1 Prise Oregano (getrocknet); 1 TL Salz; 200 g Tomaten (passiert); 1 TL Tomatenmark; 1 TL Zucker; 300 g Käse (gerieben, z.B. Mozzarella oder Gouda); 8 EL Mais; 16 Stk Oliven (schwarz, entsteint und halbiert); 190 g Thunfisch (Dose); 2 Stk Zwiebel (rot, in Ringe geschnitte)

aktualisiert am 19.08.2026

4,5 (3.098 Stimmen)

Probieren Sie doch mal die köstliche Thunfisch-Pizza. Dieses tolle Rezept kommt bei Ihren Lieben sicher gut an.

Zutaten für 4 PortionPortionen

Zutaten für den Pizzateig

500	g	Weißmehl (griffig)
250	ml	Wasser (lauwarm)
2	EL	Sonnenblumenöl
1	TL	Salz
0.5	Wf	Germ (frisch, ca. 22g)

Zutaten für die Tomatensauce

200	g	Tomaten (passiert)
1	TL	Salz
1	TL	Zucker
1	TL	Tomatenmark
1	TL	Knoblauchgranulat
1	Prise	Oregano (getrocknet)

Zutaten für den Belag

190	g	Thunfisch (Dose)
2	Stk	Zwiebel (rot, in Ringe geschnitte)
8	EL	Mais
16	Stk	Oliven (schwarz, entsteint und halbiert)
300	g	Käse (gerieben, z.B. Mozzarella oder Gouda)

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Pizza Einfach Germteig Italien Partyrezepte Pizzateig Thunfisch

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 50 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

500 g Weißmehl (griffig), 250 ml Wasser (lauwarm), 2 EL Sonnenblumenöl, 1 TL Salz, 0.5 Wf Germ (frisch, ca. 22g)

Für den Pizzateig das Mehl mit dem Wasser, dem Öl und der zerbröselten Germ vermischen. Salz beimengen und den Teig kräftig durchkneten - am besten in einer Küchenmaschine mit Knethaken.

Schritt 2

Danach den Teig mit einem Küchentuch zugedeckt mindestens 30 Minuten an einer warmen Stelle (etwas höher als Zimmertemperatur) rasten lassen.

Schritt 3

Anschließend den Teig in vier gleichgroße Teile teilen und zu einem Pizzafleck ausrollen. Die einzelnen Stücke jeweils auf ein seperates, mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.

Schritt 4

200 g Tomaten (passiert), 1 TL Salz, 1 TL Zucker, 1 TL Tomatenmark, 1 TL Knoblauchgranulat, 1 Prise Oregano (getrocknet)

Für die Tomatensauce die passierten Tomaten mit Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano, Knoblauchgranulat, etwas Tomatenmark vermischen und gleichmäßig dünn auf den Teig streichen.

Schritt 5

190 g Thunfisch (Dose), 2 Stk Zwiebel (rot, in Ringe geschnitte), 8 EL Mais, 16 Stk Oliven (schwarz, entsteint und halbiert), 300 g Käse (gerieben, z.B. Mozzarella oder Gouda)

Dann die Pizzen mit zerpflücktem Thunfisch bestreuen, die Zwiebelringen darüber verteilen und zuletzt mit dem Mais und den halbierten Oliven belegen.

Schritt 6

Zum Schluss noch beliebig viel geriebenen Käse über die Pizza streuen und im vorgeheiztem Backofen bei 220 Grad Ober-Unterhitze für rund 10-15 Minuten backen.

Video zum Rezept

Tipps zum Rezept

Anstelle von frischem Germ, kann natürlich auch Trockengerm verwendet werden.
Den ruhenden Germteig am Besten noch mit einem Geschirrtuch abdecken und darauf achten, dass er keine Zugluft abbekommt.
Die Tomatensauce kann zusätzlich noch mit getrockneten, italienischen Kräutern verfeinert werden.
Rucola passt geschmacklich auch sehr gut zu einer Thunfischpizza.