Süße Schweinsohren

Name: Süße Schweinsohren
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 2 EL Wasser; 80 g Zucker; 3 EL Zucker zum Bestreuen

von hexy235, aktualisiert am 16.03.2026

4,8 (45 Stimmen)

Das Rezept von den süßen Schweinsohren passt zum Jahresbeginn, Glückwünsche aus dem Backofen.

Zutaten für 20 PortionPortionen

1	Pk	Blätterteig
80	g	Zucker
2	EL	Wasser
3	EL	Zucker zum Bestreuen

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Blätterteig auflegen und dünn mit Wasser bestreichen (geht am besten mit einem großen Pinsel). Dann mit dem Zucker bestreuen.

Schritt 2

Von beiden Längsseiten her nach innen bis zur Mitte einrollen. Mit einem scharfen Messer dünne Scheiben (5 mm) abschneiden und nebeneinander auf ein Backblech mit Backpapier legen.