Suppenwürze

Name: Suppenwürze
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Karotten; 300 g Lauch; 300 g Petersiliewurzel; 200 g Salz; 300 g Sellerie; 300 g Zwiebel

aktualisiert am 21.08.2024

4,8 (14 Stimmen)

Unser Rezept von der selbstgemachten Suppenwürze ist frei von Konservierungsstoffen, gesund, geschmackvoll und einfach.

Zutaten für 1 PortionPortionen

300	g	Zwiebel
300	g	Lauch
300	g	Karotten
300	g	Sellerie
300	g	Petersiliewurzel
200	g	Salz

PortionPortionen

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Zeit

270 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 240 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Suppenwürze zuerst das Backrohr auf 75 Grad Heißluft vorheizen. Das Gemüse waschen, schälen und klein schneiden.

Schritt 2

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Backrohr vier Stunden trocknen. Anschließend das getrocknete Gemüse in einem Cutter pulvrig vermahlen. Salz hinzugeben und in Schraubgläser abfüllen.