Süßkartoffelgratin

Name: Süßkartoffelgratin
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Becher Creme fraiche mit Kräuter; 3 Stk Eier; 100 g Käse (gerieben); 200 ml Milch; 200 ml Milch; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 0.5 TL Salz; 6 Stk Süßkartoffel

aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (24 Stimmen)

Ob als Beilage oder kleines Abendessen das Süßkartoffelgratin wird der ganzen Familie schmecken. Hier das köstliche Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

6	Stk	Süßkartoffel
1	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
0.5	TL	Salz
200	ml	Milch
200	ml	Milch
1	Becher	Creme fraiche mit Kräuter
3	Stk	Eier
100	g	Käse (gerieben)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Gratin Backen Beilage Einfach Snacks Vegetarisch Hausmannskost Süßkartoffel

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Süßkartoffelgratin zuerst das Backrohr auf 150 Grad Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit Öl ausstreichen.

Schritt 2

Die Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden. In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Kartoffelscheiben darin einige Minuten kochen. Anschließend abseihen und in die Auflaufform schlichten.

Schritt 3

In einer Schüssel Milch, Creme fraiche, Eier, Salz und Pfeffer versprudeln und über die Kartoffelmasse gießen. Noch mit Käse bestreuen und für 30 Minuten in das Backrohr schieben.