Süßkartoffel-Birnen-Suppe mit Kren

Name: Süßkartoffel-Birnen-Suppe mit Kren
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Birne; 700 ml Gemüsesuppe; 2 TL Kren; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Schalotten; 150 ml Schlagobers; 350 g Süßkartoffeln; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (44 Stimmen)

Bringen Sie Abwechslung auf den Teller mit dem Rezept für Süßkartoffel-Birnen-Suppe mit Kren.

Zutaten für 2 PortionPortionen

700	ml	Gemüsesuppe
350	g	Süßkartoffeln
150	ml	Schlagobers
1	Stk	Birne
2	Stk	Schalotten
3	EL	Olivenöl
2	TL	Kren
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Suppen Einfach Gemüse Herbst Kochen schnell Vorspeisen Winter Birnen leichte Rezepte Hauptspeisen Süßkartoffel Kren

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Schalotten, Süßkartoffeln und Birne würfelig schneiden, die Schalotten in Öl glasig dünsten. Anschließend Süßkartoffel und Birne dazugeben und kurz mitdünsten.

Schritt 2

Jetzt mit Gemüsesuppe und Schlagobers ablöschen, danach 20-25 Minuten köcheln lassen. Nun Kren dazugeben, Schnitlauch zufügen dann mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.