Süße Apfelkrapfen

Name: Süße Apfelkrapfen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 4 Stk große Äpfel; 150 g Mehl (glatt); 0.25 l Milch; 0.5 l Öl (zum Ausbacken); 1 Prise Salz; 10 g Staubzucker; 1 Schuss Wasser; 5 g Zimt

von Patrick-L, aktualisiert am 14.06.2026

4,4 (722 Stimmen)

Ein herrliches und schnelles Süßspeisenrezept sind süße Apfelkrapfen. Mit Zimt und Zucker eines meiner Lieblinge.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	große Äpfel
150	g	Mehl (glatt)
1	Prise	Salz
1	Schuss	Wasser
0.25	l	Milch
2	Stk	Eier
0.5	l	Öl (zum Ausbacken)
10	g	Staubzucker
5	g	Zimt

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Süßspeisen Apfel Einfach Österreich Sommer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Äpfel schälen, in dicke (ca. einen Finger breit) Scheiben schneiden und entkernen. Aus Mehl, Milch, Wasser, Eier und Salz einen dickeren Backteig rühren (mit einem Rührbesen) und dann das Öl in einer etwas tieferen Pfanne erhitzen.

Schritt 2

Jetzt die Apfelscheiben nach und nach in den Teig tauchen und in rasch im heißen Fett herausbacken. Die fertigen Apfelkrapfen auf ein Blech mit Küchenrolle (zum Abtropfen) geben und mit Zucker und Zimt bestreuen. Die Apfelkrapfen können nun gegessen werden.