Spinatstrudel

aktualisiert am 13.03.2025
4,1 (258 Stimmen)

Das Rezept vom Spinatstrudel geht einfach und schmeckt köstlich. Der Strudel kann als Beilage oder Hauptspeise genossen werden.

Zutaten für 3 PortionPortionen

1 Pk Spinat (tiefgekühlt)
1 Pk Blätterteig (Kühlregal)
0.5 TL Salz
1 Stk Ei
250 g Frischkäse
 PortionPortionen
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Strudel Backen Beilage Einfach Österreich Partyrezepte Spinat Hauptspeisen

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Dne Spinat auftauen und gut ausdrücken, dann in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

Schritt 3

Spinat mit dem Frischkäse mischen und mit Salz abschmecken.

Schritt 4

Blätterteig ausrollen, den Spinat darauf legen und einrollen. Enden zusammen klappen und gut andrücken. Mit Eiklar einstreichen und im Backrohr 25 Minuten goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

  • Sie können auch einen Strudelteig verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
478
Fett
28 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
36 g

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Kommentare

Teddypetzi
Teddypetzi
Spinatstrudel ist was feines, und wenn es schnell gehen soll, ist das natürlich mit den fertigen Teig auch eine Lösung. Aber so richtig gut wird er erst, wenn mann einen selbstgemachten Blätterteig dafür macht, den Unterschied schmeckt man jedenfalls.
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User Bild Weiblich
Pesu07
Das letzte Mal habe ich den Blätterteig in der Schule gemacht. Blätterteig ist der einzige Teig, den ich mir kaufe.
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puersti
puersti
Das Rezept ist sehr ansprechend und mit fertigem Blätterteig auch schnell zubereitet. Ich nehme statt Spinat, den ich wegen Histamin Intoleranz meide, Bärlauch. Diesen habe ich auch immer eingefroren. Ist dann natürlich kein Spinatstrudel - diesen Kommentar möchte ich usern damit ersparen ;-)
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