Spinat mit Röstkartoffeln

Name: Spinat mit Röstkartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 1 Prise Salz; 2 EL Sauerrahm (oder Creme-Fraiche); 1 Pk Spinat (Tiefgekühlt); 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (361 Stimmen)

Ein gesundes Rezept ist Spinat mit Röstkartoffeln. Einfach in der Zubereitung, da das Rezept mit fertigem Tiefkühlspinat zubereitet wird.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Pk	Spinat (Tiefgekühlt)
1	Prise	Salz
1	Stk	Zwiebel
500	g	Kartoffeln
2	EL	Sauerrahm (oder Creme-Fraiche)

PortionPortionen

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Spinat Beilage Einfach Gesund Kartoffeln

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Tiefkühlspinat in einen weiten Topf auf eine Herdplatte stellen. Dabei die Herdplatte auf geringe Hitze einstellen und langsam auftauen.

Schritt 2

Die Kartoffeln in Salzwasser bissfest (ca. 40 Min.) kochen, schälen. Zwiebel schälen in einer Pfanne glasig anschwitzen, die in Würfel geschnittenen Kartoffeln zugeben und goldbraun mitbraten.