Spinat-Gnocchi
aktualisiert am 16.04.2026
Diese Spinat-Gnocchi ist ein köstliches Rezept für alle, die gerne einmal fleischlos essen wollen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 350 | g | Spinat |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 400 | g | Gnocchi (nach Grundrezept) |
| 250 | g | Tomatenwürfel (Dose) |
| 50 | g | Parmesan (gerieben) |
| 0.5 | Becher | Crème fraiche |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Den Blattspinat waschen, putzen und in kochendem Salzwasser 2 Min. blanchieren. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schritt 2
Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Schritt 3
Die Gnocchi nach Grundrezept in kochendem Salzwasser ca. 3 Min. kochen. Spinat abgießen, abschrecken und ausdrücken. Crème fraiche mit Knoblauch verrühren und unter Gnocchi, Spinat und Tomaten mischen.
Schritt 4
Alles in eine gefettete ofenfeste Form geben. Mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen 20 Min. backen.
Tipps zum Rezept
- Dazu schmeckt grüner Salat.
Nährwert pro Portion
kcal
323
Fett
6 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
53 g
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Kommentare
Kanguruh1
ICh liebe überbackene Gerichte! Diese Kombinstion aus Gnocci, Gemüse und Käse finde ich sehr lecker!
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Pesu07
Dieses Gnocchi-Rezept klingt sehr gut und das werde ich probieren. So ein ähnliches Rezept mache ich gelegentlich.
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Meinereine1966
Solche Speisen lieben wir. Schnell und unkompliziert und feine Zutaten. Es können auch halbierte Kirsch- oder Cocktailtomaten (Foto) untergemischt werden und noch etwas Kräuter.
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