Spaghetti mit Muscheln
Das Rezept Spaghetti mit Muscheln wird mit einer Tomatensoße zum Hochgenuss. Einfach ausprobieren und genießen.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kg | Miesmuscheln |
| 600 | g | Spaghetti |
| 125 | ml | Olivenöl |
| 4 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | TL | Salz |
| 0.5 | kg | Tomatensauce |
| 3 | EL | Petersilie gehackt |
| 1 | Prise | Pfeffer |
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Küchenutensilien
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 60 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Muscheln gut waschen. In einer Pfanne 3 EL Olivenöl erhitzen und die Muscheln darin solange zugedeckt erhitzen bis sie sich öffnen.
Schritt 2
Etwas abkühlen lassen, dann die Muscheln mit einem spitzen Messer öffnen und das Muschelfleisch herausnehmen. Bratensaft beiseite stellen.
Schritt 3
Das restliche Olivenöl in einem Topf erhitzen. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Muscheln sowie den Saft dazu geben, das Ganze etwas Einkochen lassen.
Schritt 4
Inzwischen in einem anderen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti bissfest kochen.
Schritt 5
Tomatensoße zu den Muscheln geben, mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Mit den abgetropften Spaghetti servieren.
Tipps zum Rezept
- Die Tomatensoße kann auch selbst zubereitet werden.
Nährwert pro Portion
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