Spätzlepfanne mit Gemüse

Name: Spätzlepfanne mit Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Msp Chili; 4 Stk Knoblauchzehen; 1 Stg Lauch; 1 TL Majoran; 2 EL Öl; 3 Stk Paprika rot; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Spätzle (nach Grundrezept); 1 Dose Tomaten (gewürfelt)

aktualisiert am 28.09.2025

4,3 (301 Stimmen)

Schnell und einfach ist die Spätzlepfanne mit Gemüse. Ein Rezept für Liebhaber der vegetarischen Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Paprika rot
1	Prise	Pfeffer
500	g	Spätzle (nach Grundrezept)
1	Msp	Chili
1	TL	Majoran
2	EL	Öl
1	Dose	Tomaten (gewürfelt)
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Stg	Lauch
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Gemüse Gesund Spätzle & Nockerl Vegetarisch

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für Spätzlepfanne mit Gemüse zuerst den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Gemüse scharf anbraten. Die Spätzle zugeben und kurz mitbraten. Mit den Tomaten ablöschen, den Majoran untermengen und etwas einkochen lassen.