Senf-Suppe

Name: Senf-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Schuss Butter; 450 ml Gemüsesuppe (klar); 2 EL Mehl; 80 ml Obers; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Senf (süß); 1 Stk Zwiebel; 0.5 Bund Petersilie; 1 EL Senfkörner

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (8 Stimmen)

Sehr pikant schmeckt diese Senf-Suppe. Ein einfaches Rezept, wenn es in der Küche schnell gehen muss.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
1	Schuss	Butter
2	EL	Mehl
450	ml	Gemüsesuppe (klar)
80	ml	Obers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
2	EL	Senf (süß)

Zutaten zum Dekorieren

0.5	Bund	Petersilie
1	EL	Senfkörner

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf mit Öl andünsten.

Schritt 2

Das Mehl hinzugeben, kurz anschwitzen und mit der Suppe ablöschen, damit keine Klumpen entstehen mit dem Schneebesen gut verrühren. Kurz aufkochen lassen.