Semmelschnittensuppe

Name: Semmelschnittensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 1 l Gemüsesuppe; 1 Schuss Milch; 0.25 l Öl; 1 Prise Salz; 2 Stk Semmeln altbacken

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,9 (35 Stimmen)

Ein Rezept aus Omas Küche ist diese köstliche und doch sehr einfache Semmelschnittensuppe.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Semmeln altbacken
1	l	Gemüsesuppe
2	Stk	Eier
1	Schuss	Milch
1	Prise	Salz
0.25	l	Öl

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Semmeln in fingerbreite Scheiben schneiden. Eier zusammen mit der Milch und dem Salz verrühren und über die Semmelscheiben gießen, so lange stehen lassen bis die Semmeln alles aufgesogen haben.

Schritt 2

Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Semmelscheiben beidseitig goldbraun backen, auf Küchenpapier etwas abtropfen lassen und zusammen mit der Suppe anrichten.