Selleriesalz grün

Name: Selleriesalz grün
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 55 g Grün von einer Sellerieknolle; 170 g Meersalz (grob)

von 007krumeltiger, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Eine tolle Würze und eine nette Geschenksidee ist Selleriesalz grün. Für dieses Rezept braucht man die Blätter der Sellerieknolle.

Zutaten für 1 PortionPortionen

55	g	Grün von einer Sellerieknolle
170	g	Meersalz (grob)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

55 g Grün von einer Sellerieknolle, 170 g Meersalz (grob)

Die Blätter der Sellerieknolle zuerst mit etwas Stielanteil in einen Zerkleinerer geben. Etwas mit Pulsen zerkleinern. Nun das Salz dazugeben und alles fein zerkleinern, etwa 1 mm groß.

Schritt 2

Die Masse danach in ein gut gesäubertes Glas mit fest schließendem Deckel geben und im Kühlschrank lagern.

Tipps zum Rezept

Das Salz bleibt schön grün und verdirbt durch den Salzgehalt nicht.
Das Salz passt überall dort, wo man auch mit Sellerie würzen würde. 2 - 3 Messerspitzen können durchaus schon genug sein.