Sellerie in Remouladensauce

Name: Sellerie in Remouladensauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 1 EL Dijonsenf; 225 ml Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Schalotte; 0.5 Bund Schnittlauch; 225 g Sellerie; 2 TL Zitronensaft

aktualisiert am 05.05.2024

4,0 (13 Stimmen)

Ein klassisches französisches Salat-Rezept für Sellerie in Remouladensauce als Vorspeise oder Beilage zum Hauptgericht.

Zutaten für 4 PortionPortionen

225	ml	Mayonnaise
2	TL	Zitronensaft
1	EL	Dijonsenf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
225	g	Sellerie
1	Stk	Schalotte
0.5	Bund	Schnittlauch

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Rohkost Einfach Frankreich Salat Saucen & Dips schnell Vorspeisen Winter Sellerie

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Remouladensauce wird als erstes die Mayonnaise mit Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer mischen und abschmecken.

Schritt 2

Die Sellerieknolle wird geschält und mit einer Raffel in feinen Stiften in die Soße gerieben. Gut vermischen, so dass sich der Sellerie gut in der Remouladensauce verteilt.

Schritt 3

Nun die Schalotte schälen und fein gerieben ebenfalls unter die marinierten Selleriestreifen rühren.

Schritt 4

Zum Schluss den frischen Schnittlauch waschen und in feine Ringe schneiden. Den marinierten Sellerie-Salat nochmals gut durchgemischt abschmecken und mit Schnittlauch bestreut servieren.