Selchroller
aktualisiert am 01.06.2024
Mit diesem Rezept bereiten Sie ein herzhaftes Gericht für die Feiertage zu. Der zarte Selchroller ist eine typisch österreichische Speise.
© Gutekueche.at
Weitere Rezeptideen
Zeit
80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für unsere Selchroller zuerst den Backofen auf 150 Grad vorheizen.
Schritt 2
Den Selchroller in Alufolie einwickeln und mit der offenen Seite der Folie nach oben in eine Auflaufform legen, so geht der Saft nicht verloren. Das Fleisch für 1 Stunde im Ofen schmoren lassen.
Schritt 3
Den Selchroller aus dem Ofen nehmen, den Saft in ein kleines Gefäß gießen und das Fleisch in dünne Scheiben aufschneiden.
Tipps zum Rezept
- Als Beilage zu Selchroller eignet sich Kartoffelpüree, Reis und Soße.
Nährwert pro Portion
kcal
268
Fett
8 g
Eiweiß
60 g
Kohlenhydrate
0 g
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept