Selbstgemachtes Apfelmus

Name: Selbstgemachtes Apfelmus
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Äpfel; 100 ml Wasser; 1 Prise Zimt; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 14.06.2026

4,6 (739 Stimmen)

Das selbstgemachte Apfelmus - Rezept schmeckt hervorragend zu Palatschinken, Kaiserschmarren oder einfach zum löffeln.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Äpfel
100	ml	Wasser
1	Prise	Zimt
1	Prise	Zucker

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst werden die Äpfel gewaschen, geschält und entkernt. Anschließend in kleine Stücke schneiden. Diese dann in einen Topf mit Wasser etwa 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 2

Wenn die Apfelstücke schön weich sind, werden sie durch ein Sieb gedrückt und am Schluss noch mit Zucker und Zimt verfeinert.

Nährwert pro Portion

kcal

137

Fett

2 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

29 g

Kommentare

Tvoge am 03.04.2017 um 05:26 Uhr

Sehr leckeres und gutes Apfelmus.
Kann man auf die schnelle immer wieder machen.
Tolles Rezept.

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Heinrich45 am 01.11.2019 um 15:09 Uhr

Apfelmus ist ein Alleskönner in der heimischen Küche. Passt als Beilage oder Füllung, egal ob Frühstück, Mittag oder Abendessen

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hubsi am 10.08.2021 um 18:34 Uhr

Äpfelmus habe ich heute gemacht und Habe zusätzlich noch einige Gewürznelken mitgedünstet. Ist sehr gut geworden.

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Silviatempelmayr am 11.08.2016 um 11:45 Uhr

Apfelmus schmeckt immer toll. Kann man auch in gut verschließbaren Gläsern länger aufbewahren. Oder einfrieren.

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Pesu07 am 08.02.2020 um 12:09 Uhr

Zucker lasse ich beim Apfelmus immer weg. Seitdem ich gelesen habe, dass man das Kerngehäuse nicht wegschneiden soll, lasse ich das immer dabei. Nach dem Dünsten püriere ich die Äpfel und gebe noch etwas Kardamon und Zimt dazu.

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